Empresario foodtech, speaker y fundador de JLP GLOBAL
Construyo, analizo y acompaño negocios gastronómicos en la intersección entre restaurantes, franquicias, foodtech, inteligencia artificial y gastro robótica. Fundador de JLP GLOBAL, JLP Tech, y PERÚ MIX.
🇺🇸 USA
🌎 LATAM
🇪🇸 España
Agenda una consulta estratégica
Estrategia, tecnología y expansión para negocios gastronómicos
JLP GLOBAL es un ecosistema internacional creado para ayudar a emprendedores, marcas, cadenas y consultores gastronómicos a crecer con más claridad, mejores decisiones y una visión más moderna del negocio. Trabajamos conectando comunidad, contenidos, consultoría, franquicias, foodtech, inteligencia artificial y nuevas soluciones de gastro robótica.
+100
Marcas acompañadas
Experiencia real construyendo marcas, no solo asesorándolas
+4.5K
Emprendedores en comunidad
Una red activa de profesionales gastronómicos
3
Mercados clave
Presencia en USA, LATAM y España
Lo que hacemos hoy
Cuatro verticales para impulsar el futuro gastronómico
JLP NETWORK
Comunidad, informes, contenidos, eventos, herramientas y recursos para emprendedores gastronómicos.
JLP CONSULTING
Consultoría estratégica para restaurantes, cadenas, dark kitchens, franquicias y marcas horeca.
JLP FRANCHISING
Estructuración, desarrollo y expansión de programas de franquicia gastronómica.
JLP TECH
Gastro robótica, automatización, inteligencia artificial y soluciones tecnológicas aplicadas a la hostelería.
Gastro robótica
La nueva frontera del sector horeca
Nuestra visión
Desde JLP TECH estamos desarrollando soluciones de robótica aplicada a la hostelería con un enfoque claro: reducir fricción, mejorar consistencia y preparar a los negocios para una nueva etapa de automatización.
Robótica colaborativa
Nuestro enfoque no es reemplazar personas. Es crear robótica colaborativa para que los equipos trabajen mejor, los procesos sean más consistentes y las marcas puedan escalar con mayor control.
Para emprendedores y marcas gastronómicas
Si tienes un negocio gastronómico, podemos ayudarte a ordenar, crecer y escalar
Acompañamos a dueños, operadores, cadenas y marcas emergentes en decisiones clave de modelo de negocio, rentabilidad, expansión, franquicias, operación, tecnología y posicionamiento.

No trabajamos desde la teoría. Trabajamos desde la experiencia real de haber creado, operado, escalado y acompañado marcas gastronómicas en distintos países.
Modelo de negocio y rentabilidad
Expansión y franquicias
Tecnología y posicionamiento
Para consultores y profesionales
Fórmate como Consultor Estratégico de Negocios Gastronómicos
Creamos un programa premium para profesionales que quieren especializarse en consultoría estratégica gastronómica, con una mirada enfocada en negocio, contexto, rentabilidad, expansión, tecnología y toma de decisiones.
El curso está diseñado para formar consultores capaces de analizar marcas gastronómicas con criterio empresarial, no solo operativo.
1
Criterio empresarial
Análisis de marcas con visión de negocio real
2
Rentabilidad y expansión
Herramientas para decisiones de alto impacto
3
Tecnología aplicada
Contexto moderno: AI, foodtech y automatización
Recursos, informes y comunidad
Accede a información estratégica para el sector gastronómico
En JLP GLOBAL compartimos informes, análisis, guías, eventos y contenidos exclusivos para emprendedores gastronómicos de habla hispana. Nuestra misión es democratizar el conocimiento que antes solo estaba al alcance de las grandes cadenas y ponerlo en manos de emprendedores, operadores y marcas en crecimiento.
Informes y análisis
Datos y tendencias del sector gastronómico para tomar mejores decisiones
Comunidad activa
Conecta con miles de emprendedores gastronómicos de habla hispana
Eventos y webinars
Formación en vivo, debates y encuentros con referentes del sector
Guías y recursos
Herramientas prácticas para operar, crecer y escalar tu negocio
Sponsorships y colaboraciones
Conecta tu marca con una comunidad gastronómica internacional
¿A quién va dirigido?
Si tu empresa vende productos, servicios, tecnología o soluciones para restaurantes, hoteles, franquicias o marcas horeca, este es tu espacio.
Canales de visibilidad
Contenidos y publicaciones especializadas
Eventos y webinars del ecosistema JLP
Newsletters con audiencia segmentada
Acciones de visibilidad personalizadas
Sígueme y acompaña la conversación
Foodtech, gastro robótica, AI, QSR, franquicias y negocios
Comparto ideas, análisis y opiniones sobre el futuro de la industria gastronómica, la automatización, las franquicias, la tecnología, las startups y los cambios que están transformando el sector.
También hablo de tenis, Fórmula 1 y temas que me interesan como empresario y creador de contenido.
🤖 Gastro robótica
🧠 Inteligencia artificial
🍔 QSR y franquicias
🚀 Startups foodtech
🎾 Tenis
🏎️ Fórmula 1